〒329-3211 栃木県那須郡那須町大字豊原甲4906-1
TEL 0287-74-5689 / FAX 0287-74-5789

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美味しい椎茸を作るには

美味しい椎茸を作るには

椎茸を栽培するのに優れたきのこ工場を構え、しいたけの菌床作りから栽培、収穫、梱包までを一貫生産しています。

株式会社 香紀では菌床を作るために、厳選した原材料やオガ粉を使用。

椎茸の菌床栽培は、オガ粉にバイデル(フスマや米ぬか)などの栄養体を水で混ぜ、椎茸が生育するのに最適な菌床をつくることから始まります。

肉厚なそのしいたけは、その菌床から育ち、ダイナミックな外見で、しっかりとした歯ごたえ。香り、食感ゆえに、存在力のある味わいとなっております。

椎茸の栽培方法

椎茸の栽培方法

長期間、適切な環境でないと育つことができない
菌床しいたけは、
バイデル、オガ、水を混合し、袋詰めされ、培地が形成されます。
殺菌処理後、シイタケ菌を接種します。
空調など徹底管理された施設内で
品質の良い椎茸を育てるために、
当社では全てにおいてこだわりを持っております。
椎茸が本来持つ「香り、歯ごたえ」を
味わってより頂くため、
栽培方法をご紹介しております。

詳しくはこちら

香紀の厳選椎茸

肉厚で歯ごたえと香りがたまらない。
「大切に大切に育てて、美味しい椎茸を全国の皆様に届けたい」、
そんな想いを込めて作る香紀のプレミアム「厳選椎茸」。
徹底した環境下で育てられるため、
味・香りの強い、
肉厚なしっかりした椎茸ができます。
肉厚でジューシーでぷりっぷりの菌床しいたけを
ぜひ味わってみてください!

ご購入はこちら

贈答用椎茸
コリコリという食感を味わいたい方に!プレゼントに最適です。丹精込めて育てた椎茸は、香りが高く、大振り肉厚です。一度食べたらリピート間違いなしのおすすめ商品。豪華な食事の一品に、お知り合いへの贈答用に、是非お試しください。
椎茸を使ったレシピ
椎茸のうま味がたっぷり凝縮されたアイデアレシピです。和洋中どんなレシピでも活躍するしいたけを使ったレシピが大集合。毎日の食事からおもてなしの料理まで「間違いなし!」の料理をラインナップ。
会社案内
当社では徹底した菌床椎茸の栽培を行っており、優良品種に開発、効率の高い栽培法等、常に最先端の栽培システムを実現できるよう日々研究開発を行っています。優良な菌床椎茸をお届けできる体制を整えております。

お知らせ

株式会社 香紀
住所
〒329-3211
栃木県那須郡那須町大字豊原甲4906-1
電話番号
TEL 0287-74-5689 / FAX 0287-74-5789
駐車場
あり
営業時間
平日 9:00~17:00
休日 土・日・祝祭日

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